Tort „kukułka”

Przyszły następne urodziny mojej wnusi, a że juz jest taka duża to już torty nie mogą być jakieś dziecinne. Zrobiłam bardzo uniwersalny z wierzchu, a środek bardzo dobry.

Składniki:

Biszkopt ciemny:

-8 jaj

-3/4 szklanki cukru

-3 łyżki kakao

-2 łyżki maki kartoflanej

-2 łyżki mąki tortowej

-2 łyżeczki proszku do pieczenia

Biszkopt jasny:

– 3 jaja

-3 łyżki cukru

-3 łyzki mąki tortowej

-1 łyżka mąki ziemniaczanej

Masa czekoladowa:

-3 łyżki kawy rozpuszczalnej

-3/4 szklanki cukru

-2 czekolady/gorzka i mleczna/

-4 kieliszki wódki

Masa śmietanowa:

-1 litr śmietany 30%

-2 opakowania śmietanki fix

-2 łyżki cukru pudru

-2 łyżeczki rozpuszczonej żelatyny

Wykonanie:

Białka ubijamy z cukrem na sztywno , dodajemy żółtka i wymieszane mąki z proszkiem i kakao. Delikatnie mieszamy. Pieczemy w 180 st. 20 minut.

Z białym biszkoptem postępujemy tak samo.

Ciemny biszkopt po wystudzeniu przekrawamy na pół.

20151211_214335

Kawę rozpuszcamy w szklance gorącej przegotowanej wody, dodajemy cukier, połamane tabliczki czekolady, podgrzewamy i mieszamy aż do rozpuszcenia.

Pod koniec wlewamy wódkę. Studzimy.

Śmietanę ubijamy, dodajemy fix, cukier puder i ostudzoną żelatynę.

Przekładanie:

Na spód dajemy połowę ciemnego biszkoptu, na to połowę masy śmietanowej.

Następnie układamy połamany na masie biszkopt biały i polewamy go masą czekoladową.

20151212_005911 20151212_010218

Na to dajemy znowu śmietanę i czarny biszkopt.

Wkładamy do lodówki na godzinę.

 

Następna część wykończenia tortu  to przygotowanie masy maślanej i plastycznej i dekoracja.Przepis tu

Dziś były serduszka dla mojej księżniczki z koroną 🙂 Wszystkie dekoracje były zrobione z masy plastycznej

20151212_190049 (1280x720)

 

Gotowy tort wkładamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc.

 

20151213_141247 (1280x720)

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s