Kapusta kiszona zasmażana

Składniki:

– 1 kg kapusty kiszonej

– duża cebula

– 200g boczku lub słoniny

– 2 łyżki smalcu

– 1 łyżka mąki

– sól, pieprz

Wykonanie:

Kapustę zalewamy zimną wodą. Jeśli jest bardzo kwaśna, odcedzamy , wyciskamy i znowu zalewamy wodą, tak żeby kapusta była przykryta. Gotujemy pół godziny.

Boczek kroimy w kostkę, smażymy na rumiano na łyżce smalcu, dodajemy pokrojoną cebulę.Wszystko usmażone wrzucamy do kapusty, dodajemy przyprawy, gotujemy razem

10 minut.

Robimy zasmażkę- łyżkę smalcu topimy, dodajemy mąkę, mieszamy z tłuszczem i podsmażamy na złoto, dolewamy zimnej wody i szybko ją rozprowadzamy ,żeby nie zrobiły się grudki. Wlewamy do kapusty, zagotowujemy.

100_5427

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s